30-09-2013

il sistema innovativo che unisce alta cucina, salute e tecnologia per il benessere e la qualità della vita

Feed for Good

• Gualtiero Marchesi srl: da sempre impegnata nella ricerca e nell’innovazione su tutto ciò che riguarda l’enogastronomia e la capacità di collegare aspetti culinari ad altri aspetti che coinvolgono la vita dei cittadini quotidianamente: Arte, Tecnologia, Salute.
• Fondazione Centro San Raffaele: attraverso l’unità IRIS – Innovazione e Ricerca nei Servizi alla Vita e alla Salute, disegna, progetta e sviluppa sistemi e servizi innovativi rivolti al cittadino, per la prevenzione e la promozione di stili di vita più salutari.
• AlmavivA/Almawave: il Gruppo AlmavivA, leader italiano nell’Information & Communication Technology, fra le sue molteplici attività si occupa di ideare interfacce innovative di interazione fra utente e istituzioni e di sviluppare soluzioni tecnologiche in grado di fare evolvere i sistemi e i processi operativi di Pubbliche Amministrazioni e Aziende, per migliorare il livello di servizio in un mercato in continua trasformazione.
• TOOmuch Design in motion: si occupa di grafica e comunicazione, della realizzazione di contenuti audio/video strutturati e di qualità e della ricerca di linguaggi iconografici e narrativi innovativi.

Sintesi del progetto

La ricerca di un livello elevato della qualità di vita richiede alla società e ai suoi attori di unire le proprie competenze e sfruttare al meglio le possibili sinergie per affrontare con successo le nuove sfide della salute. Per preservare e promuovere una condizione di salute generale entrano in gioco numerosissimi fattori, tra cui una corretta alimentazione, che assume sempre più importanza nel generare le condizioni necessarie per un completo benessere dell’individuo. In questo contesto si inserisce il progetto Feed for Good, un sistema intelligente che permette la gestione congiunta di informazioni strutturate e non, in cui l’interesse è rivolto verso l’individuo e i suoi bisogni, con lo scopo di generare servizi personalizzati capaci di soddisfare le proprie esigenze nutrizionali fornendo indicazioni su una corretta alimentazione e, attraverso formati innovativi quali videoricette-semantiche, di assisterlo nella preparazione di piatti della cucina mediterranea. L’impatto potenziale del progetto è orientato su tre fattori principali:

• tecnologia: il progetto è fortemente innovativo e mira a rendere accessibile al mercato più ampio la tecnologia più avanzata ed efficace, ovvero la tecnologia semantica
• cultura: il progetto vuole dare una risposta concreta alle organizzazioni pubbliche che stanno cominciando a capire quanto sia fondamentale elevare la qualità della vita della popolazione, partendo da concetti basilari come alimentazione e corretti stili di vita
• costi: il progetto ha l’obiettivo di proporre un modello che, presentando il cittadino come co-produttore del proprio stato di salute, potrebbe avere un effetto sui costi di gestione del sistema sanitario portando alla riduzione dell’impatto economico e sociale legato all’insorgenza di patologie correlate a stili di vita scorretti e comportamenti a rischio.